Perché Osteria della Cipolla Rossa non utilizza il ghiaccio
Non ce ne vogliano fisici e matematici per le spregiudicate approssimazioni.
Il cestello per il ghiaccio, per tenere in fresco una bottiglia di vino, ha un volume di circa 4 litri. Ipotizzando che il volume di ghiaccio (a cubetti) nel cestello sia 2 litri (i rimanenti 2 litri sono occupati dalla bottiglia e dallo spazio vuoto) avremo che la quantità di calore Q necessaria per la produzione di 2 Kg di ghiaccio da 2Kg di acqua alla temperatura di 20°C sarà
Q=mcΔθ+mλ=40Kcal+ (~)160Kcal=200Kcal~0,23Kwh
Conclusioni
Poiché i dati dicono che una famiglia di 4 persone consuma giornalmente in media 8Kwh di energia elettrica avremo che la produzione di ghiaccio per tenere in fresco 35 bottiglie di vino comporta un consumo di energia elettrica uguale a quello di una tale famiglia (8~35x0,23).
Il cestello per il ghiaccio, per tenere in fresco una bottiglia di vino, ha un volume di circa 4 litri. Ipotizzando che il volume di ghiaccio (a cubetti) nel cestello sia 2 litri (i rimanenti 2 litri sono occupati dalla bottiglia e dallo spazio vuoto) avremo che la quantità di calore Q necessaria per la produzione di 2 Kg di ghiaccio da 2Kg di acqua alla temperatura di 20°C sarà
Q=mcΔθ+mλ=40Kcal+ (~)160Kcal=200Kcal~0,23Kwh
Conclusioni
Poiché i dati dicono che una famiglia di 4 persone consuma giornalmente in media 8Kwh di energia elettrica avremo che la produzione di ghiaccio per tenere in fresco 35 bottiglie di vino comporta un consumo di energia elettrica uguale a quello di una tale famiglia (8~35x0,23).