Cucinare con Romy: le scuole di cucina                                                                                                                                                               La cucina altro non è che l'insieme delle tecniche di lavorazione e di trasformazione del cibo relativamente ad uno stile (di una singola persona, di un popolo o di una civiltà), ad un'area geografica o ad un'epoca storica. Tali trasformazioni condurranno inevitabilmente ad aromi, profumi, sapori, sensazioni tattili che caratterizzeranno rispettivamente lo stile, la zona, l'epoca storica. Cucinare con Romy vuol dire apprendere almeno i primi rudimenti e le tecniche fondamentali della cucina professionale per poi eseguire piatti (ricette) tradizionali ( della cucina tropeana o del meridione d'Italia in generale) e non nel miglior modo possibile. Per chi fosse già avviato nel mondo della cucina professionale è possibile concordare insieme  percorsi specifici.                                                                                                                                                                                                                                                                                

                    

Facciamo lavorare i sensi

Vista, olfatto, sapore, equilibrio..........


Le mani in pasta