Cucinare con Chef Romy: le scuole di cucina.                                                                                                                                                                 La cucina altro non è che l'insieme delle tecniche di lavorazione e di trasformazione del cibo relativamente ad uno stile (di una singola persona, di un popolo o di una civiltà), ad un'area geografica o ad un'epoca storica. Tali trasformazioni condurranno inevitabilmente ad aromi, profumi, sapori, sensazioni tattili che caratterizzeranno rispettivamente lo stile, la zona, l'epoca storica. Cucinare con Romy vuol dire apprendere almeno i primi rudimenti e le tecniche fondamentali della cucina professionale per poi eseguire piatti ispirati dalla tradizione della cucina tropeana o del meridione d'Italia in generale. Per chi fosse già avviato nel mondo della cucina professionale è possibile concordare insieme  percorsi specifici.